Skyr tem sido um alimento importante na dieta dos Islandeses nos últimos séculos. Para muitos, Skyr é a mais deliciosa sobremesa da Islândia, e certamente uma das mais nutritivas. Alguns até dizem que a nação Islandesa deve a sua existência ao Skyr.
Como produto diário feito a partir de leite desnatado, a composição nutricional de Skyr é excelente. Sem gordura, de alto nível de proteínico, de cálcio e outros nutrientes, skyr é o alimento ideal para quem deseja ter um corpo forte e saudável.
Skyr é produzido usando um método novo e natural, que dá origem ao seu aspecto cremoso, de textura e sabor delicioso, sem alterar nenhuma das suas qualidades.
Tambem está disponível como bebida.
Este texto foi retirado de um anúncio publicitário da Skyr.
Tive conhecimento do skyr como alimento típico em um livro de Jared Diamond intitulado COLAPSO que estudou o impacto ambiental da colonização sobre a paisagem da Islândia, no período correspondente à Idade Média européia.
ResponderEliminarGostaria de saber se o skyr tem disponível no Brasil.